오늘날처럼 모든 사람이 백미를 먹게 된 것은 문명 개화기였던 메이지 시대(19세기 중반) 이후부터였다. 따라서 우리가 너무도 당연하게 생각하고 있는 백미식의 역사는 고작 100년 정도라는 것을 알 수 있다. -오우미 쥰 대가리를 삶으면 귀까지 익는다 , 가장 중요한 부분을 처리하면 나머지는 저절로 해결된다는 말. 오늘의 영단어 - staggering : 비틀거리는, 망설이는, 경이적인장판방에서 자빠진다 , [방심함을 경계하는 말로] 안전한 조건 아래에서도 실패할 수 있다는 말. 오늘의 영단어 - impression : 인상행복을 가져다주는 것은 부와 탁월함이 아니라 직업과 평온함이다. -토마스 제퍼슨 오늘의 영단어 - drunk : 술취한, 도취된: 주정뱅이오늘의 영단어 - humiliation : 창피줌, 굴욕, 수치오늘의 영단어 - lurch : 곤경, 궁지오늘의 영단어 - facelift : 주름펴는 성형수술, 새단장